宴会のお供 オルニチン食品
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宴会のお供 オルニチン食品 : はつらつ健康指南 : yomiDr./ヨミドクター(読売新聞)
二日酔い抑え、美肌にも効果
忘年会の峠は越えたと思っても、年が明ければ、新年会が……。年末年始はお酒もすすみ、肝臓への負担が増えがちだ。そんなあなたの味方になってくれそうなのが、肝臓に良い食材として知られるシジミに多く含まれる、アミノ酸の一種「オルニチン」入りの食品だ。詳しく調べてみた。（経済部 竹内和佳子）
関連企業などが協賛金を出している「オルニチン研究会」の座長で、肝臓専門医の須田都三男さんによると、オルニチンは有毒なアンモニアの解毒を促す作用があるほか、老化予防の効果や心理的なストレスを和らげる作用も認められるという。つまり、オルニチンを摂取すると、お酒を飲んだ翌日もさわやかに目覚められたり、美肌効果などが期待できたりするという。
このオルニチン、食べ物では、シジミのほか、キハダマグロやチーズなどにも含まれる。ただ、須田さんによると、効果が実感できる目安は４００ミリ・グラムほど摂取した場合といい、これをシジミで摂取しようとすると、約９００個も食べる必要がある。この点、オルニチン入り食品なら、比較的、手軽に大量のオルニチンを取れるわけだ。
乳酸菌から偶然に
永谷園が２００９年９月に発売した「１杯でしじみ７０個分のちから」シリーズは、オルニチン入り食品ブームの火付け役だ。同社の研究チームが、キャベツに付いていた植物性乳酸菌を発見、ミソの製造工程に加えたところ、偶然にオルニチン入りのミソができた。
このミソを使って、お酒好きのお父さんに向けて、即席みそ汁を売り出したところ、予想を上回る売れ行きに。現在では、即席のみそ汁やスープ、吸い物など、計１１品目をシリーズで販売している。それぞれ１食当たり、シジミ約７０個分にあたる２５ミリ・グラムのオルニチンを含んでいる。
キリングループも、ノンアルコールのビール風味飲料やヨーグルトなど、幅広いオルニチン入り商品をそろえる。このうち、キリンビバレッジが３０～４０歳代をターゲットに２０１０年４月に発売した「キリン 大人のキリンレモン」は、年間販売目標を発売後半年足らずで達成したヒット商品だ。無理なく、楽しみながら健康を気遣える点が受けているという。
シジミ２００個分も
「飲酒後のシメはラーメン」という人に向いているのが、オルニチン入りカップめんだ。エースコックの「わかめラーメン しじみだしみそ」は、シジミ約２００個分のオルニチンを配合している。年末年始の宴会シーズンを前に、日清食品も５日、「日清オーラ オルニチン入りラーメン ピリ辛味噌」を新発売した。こちらも、シジミ約２００個分のオルニチンを配合した。
オルニチンの美肌効果に注目した女性向けドリンクも登場している。資生堂は「ザ・コラーゲンドリンクＮ」にオルニチンを配合。美肌に欠かせない良質の眠りをサポートするという。
須田さんによると、オルニチン入りの食品を食べるタイミングは、飲酒の前後や、疲労を感じた時が効果的という。老化を予防したい人は、毎日、少しずつ摂取するとよいそうだ。 （2011年12月19日 読売新聞）
今年俄然注目のサプリメントの一つがオルニチン。
飲酒の後に飲んでみると朝がすっきりする。
今年９月の記事にもある。
夏バテからの回復にオルニチン アンモニア解毒し肝機能改善 11/09/24
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