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2011年1月29日 (土)

トランス脂肪酸、表示義務化に前向き 蓮舫消費者相

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リンク: asahi.com(朝日新聞社):トランス脂肪酸、表示義務化に前向き 蓮舫消費者相 - アピタル(医療・健康). 2011年1月28日

蓮舫消費者担当相は28日、食品に含まれるトランス脂肪酸の表示について「国民が選択するときに、判断材料があるに越したことはない」と述べ、食品への表示義務化を前向きに検討する考えを示した。報道各社のインタビューに答えた。トランス脂肪酸はたくさんとると動脈硬化のリスクが高まるとされる。消費者庁は表示を義務づけるかどうかの検討に入る予定だが、コスト増を懸念する食品業界などに根強い慎重論がある。

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