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2009年12月23日 (水)

一献一会忘年会

ふじみ野市 マサキ薬局 の 漢方なブログです。漢方・健康情報を主体に書いて行きます。
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本日は、1時半より、一献一会の忘年会でした。

酒道楽・食道楽の集まり 一献一会 が発足20周年記念の忘年会です。

代表肴采番は 大橋純子 女史(料理研究家)
代表吟醸番が 佐土原一人 氏(利き酒マイスター)

毎年他では味わえない銘酒の逸品がいやというほど出てくる酒好きには天国、竜宮城のような会です。
まずはビールで乾杯などということは一切ありません。

乾杯は、20年古酒の朝日山。

今年の出品酒は驚きの連続。
日本にまだ十数人しかいないと聞く、利き酒マイスター(日本醸造協会認定)の佐土原一人氏が昵懇の蔵元から提供を受けて揃えてくれた、選りすぐりの銘酒のオンパレード。

古酒の部

宮城県 浦霞 純米吟醸酒 禅 平成01酒造年度(20年古酒)
新潟県 朝日山 出品吟醸酒  平成01酒造年度(20年古酒)
新潟県 久保田 洗心 純米大吟醸 平成03酒造年度(18年古酒)
新潟県 久保田 得月 純米大吟醸 平成08酒造年度(13年古酒)
富山県 満寿泉 純米大吟醸 平成10酒造年度(11年古酒)
宮城県 浦霞 大吟醸原酒 平成11酒造年度(10年古酒)
福井県 梵団 純米大吟醸原酒 平成18年酒造年度(02年古酒)
山形県 十四代 吟醸酒 吟撰 生詰 平成19酒造年度(01年古酒)

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20BYの部

青森県 田酒 純米大吟醸 四割五分
宮城県 乾坤一 斗瓶取り大吟醸原酒
新潟県 〆張鶴 大吟醸 金ラベル
和歌山県 紀土 大吟醸平成20年度金賞受賞酒
佐賀県 鍋島 雄山錦 純米吟醸生原酒

今年の会場は、代々木八幡 匠料理 いなば

出てくる料理がすばらしい。

素材も味付けも最高なれど主役の美酒を活かすべく、今日の料理は酒の引き立て役に徹した心配り。

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